PHOSMIX 822 Е450+Е451
Композиционный фосфат Phosmix 822 разработан и производится китайской компанией Reephos Food Ingredients. Он представляет собой комбинацию ди- и трифосфатов натрия и калия E 450 + E 451 с разной длиной цепочки полученную без использования метода физического смешивания. Сначала приготавливают раствор фосфорной кислоты и гидроксидов металлов, который затем распыляют методом сухого распыления при определенной температуре.
Продукт имеет вид белого порошка со слабым специфическим запахом и солоноватым вкусом. Он хорошо растворим в холодном рассоле и мясной эмульсии, даже при добавлении льда. рН 1% раствора имеет значение 9.6-10.2.
Содержание Р2О5, % | 55.0 – 57.0 |
рН (1% раствор) | 9.6 – 10.2 |
Мышьяк, ppm | Макс. 2 |
Фториды, ppm | Макс. 10 |
Тяжелые металлы, ppm | Макс. 10 |
Свинец, ppm | Макс. 1 |
Потери при сушке, % | Макс. 2.0 |
Нерастворимые в воде вещества, % | Макс. 0.2 |
По вопросам приобретения PHOSMIX 822 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.